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Brasero Evening Menu - winter 25-26Come and try our new scrumptious menu created by our experienced team of talented chefs - and of course our fabulous pizzas!


To Share / Starters



Planche de charcuterie & fromage // Brasero Board
SÉLECTION DE FROMAGES & CHARCUTERIE REGIONALE Selection of French cheese & cured meats
19 €


Camembert Roti // Roasted Camembert
CAMEMBERT RÔTI AU ROMARIN et À L’AIl AVEC DU PAIN CHAUD CROUSTILLANT, oignons confits Roasted with rosemary and garlic, hot crusty bread, caramelized onion chutney
18 €
Vegetarian


Ailes de poulet // Buffalo wings
AILES DE POULET CROUSTILLANTES / SAUCE AU GORGONZOLA + 2€ Crispy chicken wings
14 €


Wild Mushroom Arancini // Arancinis aux Champignons
AIOLI AU PARMESAN ET HERBES, SAUCE TOMATE Italian-style grana cheese & herb aioli
14 €


Calamar frit // Squid
CALAMAR LÉGÈREMENT PANNÉ, SERVI AVEC UNE MAYONNAISE AU CITRON VERT Lightly battered squid served with lime mayo
14 €



Our Mains



Smash Burger du Brasero // Brasero Smash Burger
DOUBLE STEAK DE BŒUF, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS CONFITS, BACON, MOUTARDE, MAYONNAISE, SALADE, TOMATE, PAIN MOELLEUX & FRITES RUSTIQUES Double smash burger, raclette cheese, onion chutney, bacon, mustard, mayonnaise, lettuce, tomato, pickles, light bun & rustic fries
25 €


Burger Bio // Vegan Burger
CHAMPIGNONS & BETTERAVE POÊLÉS CROUSTILLANTS, FROMAGE VEGAN, SALADE, TOMATE, PAIN MOELLEUX AU ROMARIN & FRITES RUSTIQUES Wild mushroom & beetroot patty, vegan cheese, salad, tomato, veganaise, light bun and rustic fries
22 €
Vegan


Burger au poulet Parmigiano // Parmigiano Chicken Burger
POULET PANÉ, SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, SALADE, TOMATE, PAIN MOELLEUX & FRITES RUSTIQUES Southern-fried chicken, herb & tomato sauce, mozzarella, lettuce, tomato, light bun and rustic fries
23 €


La Purée Saucisse de Savoie // Savoie Bangers n Mash
SAUCISSES DE SAVOIE, PURÉE DE POMMES DE TERRE, JUS D'OIGNONS Local Savoyard sausages, country mashed potato, onion jus
25 €


Bol Méditerranéen Du Sud // Mediterranean Buddha Bowl
POIVRONS ROUGES PIQUILLO, POIS CHICHES MARINÉS HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉES, QUINOA, BASILIC, TOMATES CERISES RÔTIES, SALSA VERDE Piquillo red peppers, lemon-marinated chickpeas, sun-blushed tomatoes, hummus, quinoa, basil, roasted cherry tomatoes, salsa verde
20 €
Vegan
Sauces
Blue Sauce2 €
Peppercorn Sauce2 €


Steak & Frites // Steak and Fries
ENTRECÔTE DE 250G SERVI AVEC UN BEURRE “COWBOY” ET DES FRITES RUSTIQUES / SAUCE AU GORGONZOLA + 2€ 250g Entrecôte served with cowboy butter and rustic fries / gorgonzola sauce + 2€
31 €


Tagliatelles au saumon
SAUMON POËLÉ, TAGLIATELLES FRAÎCHES, BROCOLI, TOMATES CERISES, CRÈME, PIMENT, PARMESAN Pan fried salmon, fresh tagliatelles, broccoli, cherry tomatoes, cream, chilli, parmesan
26 €


Tagliatelles Cacio e Pepe // Tagliatelle Cacio e Pepe
TAGLIATELLES, PARMESAN, SAUCE CRÉMEUSE AU POIVRE NOIR Italian-style grana cheese, cream and black pepper sauce
19 €



Our Pizzas



Margherita
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, BASILIC tomato, mozzarella, fresh basil *vegan?* substitute vegan cheese for 2€ supplement
13 €
Vegetarian


NYC
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, PEPPERONI, ORIGAN tomato, mozzarella, pepperoni, oregano
16 €


Reine
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON BLANC, CHAMPIGNONS, OLIVES Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, black olives
17 €


Rustica
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA, JAMBON BLANC, CONFITURE DE FIGUES tomato, mozzarella, gorgonzola blue, cured ham, fig chutney
17 €


Italienne
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, ROQUETTE, JAMBON DE PARME, PARMESAN, BALSAMIQUE tomato, mozzarella, rocket, cured ham, Parmesan, balsamic
18 €


Flaming Goat
SAUCE TOMATE, POIVRONS ROQUITO, CHÈVRE, MOZZARELLA, MIEL ÉPICÉ tomato, Roquito peppers, goat’s cheese, mozzarella, chilli honey
16 €
Vegetarian


Végétarien
SAUCE TOMATE, TOMATES SÉCHÉES, CHAMPIGNONS, MOZZARELLA, COURGETTES, ROQUETTE Sun-dried tomatoes, mozzarella, courgette, mushrooms, rocket *Vegan?* Try the Margherita or Vege without mozzarella, and add vegan cheese for 2€ supplement
16 €
Vegetarian


Burrata
SAUCE TOMATE, BURRATA CRÉMEUSE, ROQUETTE, TOMATES SÉCHÉES tomato, fresh burrata, rocket, sun-dried tomatoes
19 €
Vegetarian


Quatre Fromages
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, FROMAGE DE CHÉVRE, PARMESAN, GORGONZOLA Tomato sauce, mozzarella, goat's cheese, Parmesan, gorgonzola
17 €



Desserts



Brownie au Chocolat & Caramel // Chocolate & Caramel Brownie
SAUCE AU CHOCOLAT BLANC, GLACE VANILLE White chocolate sauce, vanilla ice cream
8 €
Vegetarian


Cheesecake au Limoncello // Limoncello Cheesecake
ONCTUEUX, PARFUMÉ AU LIMONCELLO ITALIEN, BASE BISCUITÉE AU BEURRE, AGRÉMENTÉ D'UN ZESTE DE CITRON FRAIS Flavoured with Italian lemon liqueur, on a buttery biscuit base, finished with fresh lemon zest
7 €
Vegetarian


Gâteau Fondant / Sticky Toffee Pudding
AU CARAMEL, RICHE EN DATTES ET CASSONADE, GLACE VANILLE Rich in dates and brown sugar, drizzled with toffee caramel, served with creamy vanilla ice cream
7 €

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